山东青岛市南区开展2023年第七期“直击后厨、护航食安”专项整治行动
时间:2023-08-03 02:09:51来源:中国食品报网


(资料图)

本网讯 岛城逐渐进入旅游旺季,为深入营造安全放心的消费环境,保障来青游客饮食安全,7月26日,山东省青岛市市南区市场监管局开展第七期“直击后厨、护航食安”专项整治行动,会同相关媒体随机抽取了位于旅游景区餐饮集中区域的青岛某餐饮管理有限公司和青岛某大酒店进行检查。

检查发现,青岛某餐饮管理有限公司存在凉菜专间紫外线消毒灯配置位置不正确、数量不足,专间门和传菜口不常闭,在专间内进行热加工操作,消毒后餐饮具未密闭存放的问题。青岛某大酒店存在厨房天花板老旧、餐饮具清洗间地面破损、下水口未封闭等问题。执法人员对以上问题责令被检查单位限期整改,同时对单位食品安全管理人员进行了现场指导,要求其加强食品安全法律法规学习和食品安全日常管控工作,切实履行好主体责任,及时发现和纠正不符合操作规范要求的行为。

下一步,市南区市场监管局将进一步加大消费集中区域餐饮单位的巡查力度,及时发现和督促整改相关问题隐患,依法查处违法行为,提升辖区食品安全水平,全力保障好辖区夏季旅游旺季食品安全。

(侯丹 韩萌 李亚男)

初审:李松 责任编辑:赵钰 审核:彭宗璐

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